Ischoklad

Ischoklad tycker jag är ett måste i juletid, det är en självklarhet. Något som inte är lika självklart är hur man gör ischoklad. Tidigare har jag gjort ischoklad med hjälp av kokosfett, numera använder jag mig däremot av smör. Anledningen till detta är bara en till antalet och väldigt enkel. Jag tycker att det blir godare. 

Ischoklad

75 g smör
200 g choklad

Bryt chokladen i småbitar, ju mindre desto bättre. Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladbitarna. Häll eller spritsa chokladen i formar och låt de sedan stå i kylen för att stelna. Jag dekorerar gärna mina med t.ex. glitterströssel eller silverkulor. För att kunna göra detta måste chokladen svalnat och stelnat lite grann.